술의 기원 1부 1. 인간과 술의 만남 과연 인간은 언제부터 술을 마시기 시작하였을까? 옛문헌의 전설과 신화적인 내용을 살펴보면 인류보다 원숭이나 동물들이 먼저 술을 마시기 시작하였다고 한다. 태곳적에 과일나무 밑에 바위틈이나 웅덩이에 무르익은...

Alcohol이란? 1부 우리가 흔히 술이라고 하여 음용하는 음료는 과연 무엇으로 이루어져 있을까? 주류의 종류에 따라 약간의 차이는 있겠지만 위스키를 예를 들어보자. 40% 위스키 속에 존재하는 성분을 %로 표시하면 Ethyl...

음주수칙 1. "첫잔은 오래, 그리고 천천히 마셔라" 농도높은 술을 첫잔부터 단숨에 마시면 위염이나 위점막에 가벼운 출혈을 일으킬 수도 있고 몸전반에 무리를 주게 된다. 원샷처럼 급히 마시는 술은 알코올의 혈중농도를 급속히 높여 중추신경과...