김천 과하주
궁중에 공물로 진상하였던 술로 본래 과하주는 여름에
장기 보존하여 마실 목적으로 약주에 소주를 넣어 빚은
술로써 혼성주의 대표적인 술로 알려져 있다. 술이 상
하지 않고 한여름을 날수 있다 하여 ‘과하주’라 칭하게
되었다. 김천에서는 별도로 고유의 과하주를 양조해 왔
는데 다른 과하주와는 달리 소주를 넣지 않고 색다른
양조법으로 빚은 것이 특징이다. 맛이 달착지근하고 특
유의 향과 맛이 있으며 뒤끝이 깨끗하다.
주정도수 : 23도
출 산 지 : 경상북도 김천
특기사항 : 경상북도 무형문화재 제 11 호
효 능 : 혈액순환과 신경통에 효능이 있다.
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